【送料無料】[本/雑誌]/日本人に味噌が必要な7つの理由 新しいみその教科書/岩木みさき/著

岩木みさき/著/日本人に味噌が必要な7つの理由 新しいみその教科書、メディア:BOOK、発売日:2026/02、重量:340g、商品コード:NEOBK-3179858、JANコード/ISBNコード:9784767835167
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発売日
2026/02
商品説明
おいしい!たのしい!新しい!みその世界が広がる。推しみその見つけ方、手前みその作り方から、新感覚みそレシピ、飽きないみそ汁アイデア、日本全国みそ蔵探訪まで。
収録内容
  1. 第1章 みそってどんな調味料?(みその歴史は日本の歴史?
  2. みそ文化財1興国寺 金山寺みその起源とされる寺 ほか)
  3. 第2章 みその種類、何が違う?(米みそガイド
  4. 麦みそガイド
  5. 豆みそガイド
  6. 合わせみそガイド)
  7. 第3章 好みの味わいからみそを見つける!作る!(好みを見つける味わいチャート
  8. とっておきみそを作ってみよう ほか)
  9. 第4章 やっぱりみそ汁がすき!(1日1杯のみそ汁で健康になる
  10. マンネリ知らず!みそ汁の組み立て ほか)