[本/雑誌]/大人のたしなみお酒の教養 (祥伝社新書)/大越智華子/〔著〕

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大越智華子/〔著〕/大人のたしなみお酒の教養 (祥伝社新書)、メディア：BOOK、発売日：2025/12、重量：190g、商品コード：NEOBK-3171042、JANコード/ISBNコード：9784396117252
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発売日
2025/12
商品説明
「お酒は好きだけど詳しくない」。そんな方に向けて書かれた1冊です。酒販店を営みながら、ソムリエ・バーテンダーとして40年以上お酒と向き合い、講師として7000人以上にお酒の魅力を伝えてきた著者が、ビール・ワイン・日本酒について、「知る」と「楽しむ」の2つの視点から、好みの見つけ方や伝え方、料理との合わせ方などを紹介。堅苦しい知識ではなく、普段の家飲みやお店で活かせる実践的なヒントが満載です。ビールの「ラガー」と「エール」の違いは?多種の料理、選ぶのは1本のワイン。そんなとき、どうする?「辛口をください」以外の日本酒の頼み方がわからない!こんな疑問も、本書を読めばスラスラと答えられるようになる。素敵な大人の“お酒の教養”を身につけ、人生をもっと豊かに―。
収録内容
  1. 第1章 ビール “とりあえず”じゃなくて、“自分だけのとっておき”へ(「クラフトビール」って何?
  2. その1杯、あなたの“ビール観”を変えるかも!
  3. おいしいビールが出来るまで
  4. 「飲む」だけじゃなく「楽しむ」へ―大人のビアタイム、始めませんか?
  5. ほんの少しの工夫で、もっと豊かなビール時間に!
  6. おいしいビールに出会うために
  7. 世界のビール旅へ、ひと口の冒険)
  8. 第2章 ワイン “ワイン=難しい&わからない”は今日で卒業!(まずは何色のワインを選ぶ?
  9. 専門用語は必要ない。自分好みのワインを伝える魔法の言葉
  10. 好みを知るために、まずはこのブドウ品種だけ覚えておけば大丈夫!
  11. おいしいワインが出来るまで
  12. ワインにルールはない。気取らず、背伸びしないのがカッコいい!
  13. だんだんワインが楽しくなってきた!
  14. いま世界が注目する日本ワイン
  15. 世界のワイン旅へ、味わいのパスポート)
  16. 第3章 日本酒 自分の感性で楽しむ!伝統と革新が響くSAKEの世界(まずはここから。日本酒のグループ分けを知ろう
  17. おいしい日本酒が出来るまで
  18. 世界に類を見ない日本酒の魅力
  19. ラベルを見れば、酒の世界が広がる!日本酒の名前講座
  20. 日本酒をさまざまな角度から楽しもう
  21. “いい酔い方”を楽しんでこそ、大人のたしなみ
  22. 日本酒の旅 小さな蔵の1杯に会いに行く!)
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