[本/雑誌]/トッスニ推薦!お家で楽しめる韓国餅/朴正娥/著 石塚由佳/訳

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朴正娥/著 石塚由佳/訳/トッスニ推薦!お家で楽しめる韓国餅、メディア：BOOK、発売日：2025/10、重量：340g、商品コード：NEOBK-3157032、JANコード/ISBNコード：9784910132648
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発売日
2025/10
商品説明
収録内容
  1. 第1部 韓国人とともに歩んできた「餅」文化(韓国の「餅」について
  2. 節気・通過儀礼・地域ごとの「トッ(餅)」
  3. 餅作りの基本知識と材料の理解)
  4. 第2部 うるち米粉ともち米粉で作る韓国の「餅」(第1章 うるち米粉で作る餅
  5. 第2章 もち米粉で作る餅
  6. 第3章 フュージョンソルギの世界
  7. 第4章 みんなに愛される「K‐デザート」)
  8. 第3部 「餅」に関する情報とことわざで学ぶ韓国文化(餅とともに楽しめるヒーリングスポット
  9. 餅に関する国家技術資格の案内
  10. ことわざで楽しく学ぶ韓国の餅文化)
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