[本/雑誌]/野菜のおいしい図鑑/高畑健/監修

高畑健/監修/野菜のおいしい図鑑、メディア:BOOK、発売日:2025/09、重量:340g、商品コード:NEOBK-3140275、JANコード/ISBNコード:9784865937855
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発売日
2025/09
商品説明
115種類の野菜と145のレシピ。野菜の基本情報+新常識+おいしい食べ方のいいとこどり!プロが教える情報ぎっしり!選び方、長持ち保存、旬&栄養、調理の知恵・新常識、おいしさ引き出すレシピ。知るほどに野菜が好きに!
収録内容
  1. 第1章 実を食べる野菜
  2. 第2章 根や茎を食べる野菜
  3. 第3章 葉やつぼみを食べる野菜
  4. 第4章 種や芽を食べる野菜
  5. 第5章 山菜ときのこ
  6. 第6章 薬味とハーブ