[本/雑誌]/毎日の発酵×薬膳スープ からだをつくるこの一杯/大竹宗久/著

大竹宗久/著/毎日の発酵×薬膳スープ からだをつくるこの一杯、メディア:BOOK、発売日:2025/06、重量:340g、商品コード:NEOBK-3104790、JANコード/ISBNコード:9784635450942
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発売日
2025/06
商品説明
一杯のスープに驚きの効能が!からだの不調を感じるあなたに。グルマン世界料理本大賞の健康と栄養部門でグランプリに輝いた著者が贈る。ありあわせの食材でパパっと作れる、かんたんスープ60種。麹菌を使った、オリジナル大竹流調味料の作り方も必見!
収録内容
  1. 毎日食べたいスープ 春から夏(立春〜雨水〜啓蟄―2月〜3月ごろ
  2. 春分〜清明〜穀雨―3月〜4月ごろ
  3. 立夏〜小満〜芒種―5月〜6月ごろ
  4. 夏至〜小暑〜大暑―6月〜8月ごろ)
  5. 毎日食べたいスープ 秋から冬(立秋〜処暑〜白露―8月〜9月ごろ
  6. 秋分〜寒露〜霜降―9月〜10月ごろ
  7. 立冬〜小雪〜大雪―11月〜12月ごろ
  8. 冬至〜小寒〜大寒―12月〜1月ごろ)