【送料無料】[本/雑誌]/日韓台における有機農産物のフードシステム (日本大学生物資源科学部・国際地域研)/日本大学生物資源科学部国際地域研究所/監修

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日本大学生物資源科学部国際地域研究所/監修 川手督也/編著 李裕敬/編著 佐藤奨平/編著/日韓台における有機農産物のフードシステム (日本大学生物資源科学部・国際地域研)、メディア：BOOK、発売日：2025/03、重量：500g、商品コード：NEOBK-3083298、JANコード/ISBNコード：9784811906966
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関連人物・出版社
発売日
2025/03
商品説明
収録内容
  1. 第1部 日本における有機農業・農産物のフードシステムの動向と課題(日本における有機農産物のフードシステムをめぐる動向と日韓台の国際比較の論点
  2. パルシステムの食から広がるサステナブル)
  3. 第2部 台湾における有機農業・農産物のフードシステムの動向と課題(台湾におけるオーガニック・ファーマーズマーケットの展開と意義
  4. 台湾における多様な流通主体による有機食品のフードシステム形成と課題
  5. 台湾における有機食品メーカーのマーケティング戦略とイノベーション)
  6. 第3部 韓国における有機農業・農産物のフードシステムの動向と課題(韓国における農産物消費・流通の動向と親環境農産物の位置づけ
  7. 韓国における親環境農産物流通の拡大とその要因
  8. 韓国の学校給食における親環境農産物の供給体制と意義)
  9. 第4部 東アジアにおける有機農業・農産物のフードシステムの展望と課題(日本における有機農業普及推進の問題点―日韓台シンポジウムから「取り残される日本」脱却を構想する―
  10. コロナ禍以降における日韓台の有機農産物のフードシステムの動向と展望)
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