[本/雑誌]/奇跡の個人店 貯金0円から“日本最大級”へ夢の舵を取る!/上地努樹/著

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上地努樹/著/奇跡の個人店 貯金0円から“日本最大級”へ夢の舵を取る!、メディア：BOOK、発売日：2025/02、重量：340g、商品コード：NEOBK-3070262、JANコード/ISBNコード：9784434353833
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発売日
2025/02
商品説明
個人経営の飲食店にこそ、オーナー自身の人生が詰まっている!!東京都・立川駅から徒歩1分!居酒屋『家偉族』の経営者が綴る飲食店の経営ノウハウ&波乱万丈の半生。
収録内容
  1. 第1章 貯金0円から、奇跡の店をつくる!(積み上げてきたキャリアが活かされる挑戦をしよう
  2. 物件は自分で探す〜飲食不可の物件もアリ!?〜 ほか)
  3. 第2章 「箱」ができたら信用と人を集める!(設備投資を抑える〜リースのメリット・デメリット〜
  4. キーマンは『酒屋』〜専売契約書を交わそう〜 ほか)
  5. 第3章 居酒屋の『家偉族王』に、俺はなる!(『家偉族』に込めた想い〜店名の由来とは?〜
  6. 毎日がベストパフォーマンス!〜お客様の心を掴める環境を〜 ほか)
  7. 第4章 飲食店として勝ち抜くための指針と集客(勝ち続けるための四つの神器〜幾十万の店の中で勝つために〜
  8. 異業種交流会の活用〜地域で無敵になるツール〜 ほか)
  9. 第5章 “日本最大級”の個人店となった理由(一度の「閉店」から生まれた個人店としてのこだわり
  10. ドリンクの提供スピード日本一〜損した気分にはさせない〜 ほか)
  11. 巻末付録 夢への道を切り拓く“羅針盤カード”
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