[本/雑誌]/家庭で楽しむペルシャ料理/レザラハバ/著 長谷川朝子/著
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レザラハバ/著 長谷川朝子/著/家庭で楽しむペルシャ料理、メディア：BOOK、発売日：2025/01、重量：340g、商品コード：NEOBK-3060628、JANコード/ISBNコード：9784309294605
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2025/01 |
| 商品説明 |
| ペルシャ料理では、野菜やフルーツが、肉や魚と肩を並べる主役の食材として扱われます。ヨーグルトや豆を使った料理も多く、ヘルシーなおいしさが大きな魅力。また、どの料理にもスパイスとハーブをふんだんに用いますが、刺激的な強い味ではなく穏やかでやさしく、奥深い風味が特徴です。ペルシャ料理は古代ペルシャから続く時間の中で育まれ、それぞれの家庭で受け継がれてきたとても豊かな料理なのです。 |
| 収録内容 |
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