【送料無料】[本/雑誌]/未経験からの自家焙煎コーヒーショップで独立する方法/市川ヒロトモ/著
市川ヒロトモ/著/未経験からの自家焙煎コーヒーショップで独立する方法、メディア:BOOK、発売日:2025/01、重量:340g、商品コード:NEOBK-3054332、JANコード/ISBNコード:9784827214864
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| 関連人物・出版社 |
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| 発売日 |
| 2025/01 |
| 商品説明 |
| コーヒーショップ経営は、とても自由度の高い商売です。コーヒーを利用して、もっと多くの人が金銭的にも精神的にも豊かになれる、そうすれば、たくさんの個性的なショップが日本中にできて、この業界はもっと面白くなると信じています。この本には、未経験の方でも安全に独立・開業できるように、できる限りのノウハウを詰め込みました。自分らしく、豊かにお店の開業・運営ができるようになるために。 |
| 収録内容 |
- 1 開業までの最低限の準備とは
- 2 コーヒーショップのネット集客入門
- 3 コーヒー生豆の仕入れ・選び方・焙煎度合い決定方法
- 4 自分のスタイルに合った焙煎機の選び方
- 5 自分のお店のスタイルに合ったコーヒーマシン・必要設備の選び方
- 6 テナント選びのコツ
- 7 コーヒーショップの内装のやり方
- 8 実店舗でのコーヒー豆の売り方
- 9 コーヒーショップがやるべき商材の全て
- 10 プライス・メニュー・掲示物・POP・販促物の作り方、コツ
- 11 コーヒービジネスの法律関連(資格・届出・食品表示・賞味期限など)
- 12 事業計画・収支例・オペレーション
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