[本/雑誌]/日本の漬物のひみつ 多彩な進化と郷土の味を紐解く 全国各地の漬物の紹介とともに食品文化としての魅力と知識を徹底解説/小泉武夫/監修
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小泉武夫/監修/日本の漬物のひみつ 多彩な進化と郷土の味を紐解く 全国各地の漬物の紹介とともに食品文化としての魅力と知識を徹底解説、メディア：BOOK、発売日：2024/12、重量：340g、商品コード：NEOBK-3052750、JANコード/ISBNコード：9784780429749
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| 関連人物・出版社 |
| 小泉武夫 |
| 発売日 |
| 2024/12 |
| 商品説明 |
| 全国各地の漬物の紹介とともに、食品文化としての魅力と知識を徹底解説。 |
| 収録内容 |
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