【送料無料】[本/雑誌]/生命科学 食品・栄養学 化学を学ぶための有機化学基礎の基礎/立屋敷哲/著

立屋敷哲/著/生命科学 食品・栄養学 化学を学ぶための有機化学基礎の基礎、メディア:BOOK、発売日:2024/12、重量:500g、商品コード:NEOBK-3052447、JANコード/ISBNコード:9784621310823
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発売日
2024/12
商品説明
文字は多いが“読めばわかる!”有機化学の基礎の基礎をとことん解説。有機化学を基礎から理解し、納得して身につけ使えるようになること・「もの」を知って理解すること・なぜそうなるかにこだわって学ぶことを目標にまとめています。30年以上有機化学を教え、学生さんたちと向かい合ってきた著者が、ブラッシュアップを重ねに重ねた改訂版。有機化学に関心をもち、理解しようというやる気をもってもらうこと、学習に取り組みやすくすること、ちょっとした疑問も見過ごさずに答えること、正しく丁寧に伝えること、初学者もきちんと理解できるようにすること、を第一に考え抜き、工夫を凝らして解説しています。本書の問題解答を詳説した演習書も用意しました。有機化学の実力をつけるのに、“急がば回れ”の近道となる教科書です。
収録内容
  1. 序章 好奇心を取り戻そう
  2. 1章 最も簡単な化合物、構造式の書き方と構造異性体
  3. 2章 飽和炭化水素(Saturated Hydrocarbon)アルカン(Alkane)
  4. 3章 13種類の有機化合物群について理解すること・頭に入れること
  5. 4章 簡単な飽和有機化合物:アルカンの誘導体
  6. 5章 不飽和有機化合物
  7. 6章 芳香族炭化水素とその化合物
  8. 7章 生体物質とのつながり
  9. 8章 原子構造と化学結合
  10. 付録1 分子模型で遊びながら学ぶ有機化学の基礎:メタンからダイヤモンドまで
  11. 付録2 化合物群の名称・性質・反応性のまとめ