[本/雑誌]/実践・アグリビジネス 2/東京農業大学国際食料情報学部アグリビジネス学科/編著

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東京農業大学国際食料情報学部アグリビジネス学科/編著/実践・アグリビジネス 2、メディア：BOOK、発売日：2024/11、重量：500g、商品コード：NEOBK-3049824、JANコード/ISBNコード：9784886945464
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発売日
2024/11
商品説明
収録内容
  1. 第1章 伝統と革新の融合、地域との共生、価値の創造で家族経営ワイナリーの成長を牽引―勝沼醸造株式会社有賀雄二氏による「世界に通ずる甲州ワイン」造りの挑戦―(ワインの商品特性と市場動向
  2. 山梨県甲州市の概要と甲州ワインの生産状況
  3. 勝沼醸造株式会社の経営展開、有賀雄二氏の企業者史、組織の特徴
  4. 勝沼醸造ブランドを支える醸造法と流通の特徴
  5. 勝沼醸造と地域のブドウ農家との関係)
  6. 第2章 絶えない改善活動とそれを支える情報管理の活動―前田農産食品株式会社 前田茂雄氏―(日本の小麦生産・消費の動向
  7. 前田農産食品株式会社の経営概況
  8. 前田農産食品株式会社のICTツールと情報管理)
  9. 第3章 両利き経営によるイノベーションの実現―「探索」を実践する宮川洋蘭・宮川将人氏の取組み―(花き業界の動向
  10. 宮川洋蘭の経営展開と組織体制
  11. 宮川洋蘭が実践するイノベーション―両利き経営理論による接近―)
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