[本/雑誌]/繁盛店のケーキ店から学ぶ消費期限1日の経営学/前田省三/著
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前田省三/著/繁盛店のケーキ店から学ぶ消費期限1日の経営学、メディア：BOOK、発売日：2024/11、重量：340g、商品コード：NEOBK-3041641、JANコード/ISBNコード：9784344947801
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2024/11 |
| 商品説明 |
| 当日廃棄の商品、高い原価率、長時間労働による人材難。安定経営が難しいケーキ店で6店舗展開、利益率は10%超!敏腕洋菓子店経営者に学ぶ、利益を生み出す経営ノウハウとは。 |
| 収録内容 |
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