[本/雑誌]/正解は、コーヒーに訊け。/荻原駿/著
荻原駿/著/正解は、コーヒーに訊け。、メディア:BOOK、発売日:2024/10、重量:340g、商品コード:NEOBK-3030267、JANコード/ISBNコード:9784866734279
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2024/10 |
商品説明 |
コーヒーで生きていく。珈琲×焙煎、抽出、旅、農園、仕事、友、動画、競技、本、地元、遊び、菓子、資格、転職。 |
収録内容 |
- 第1章 コーヒーをもっとたしなむ(イタリアの焼き菓子でカフェラテを“食べる”
- 京都、大徳寺の塔頭で振る舞うイブリックコーヒー
- 祖父が淹れたイブリックコーヒーの「正解」 ほか)
- 第2章 コーヒーともっとつき合う(「コーヒー屋」には、どんな仕事がある?
- 「自己主張を捨てた焙煎」の醍醐味とは?
- 人が淹れてくれたコーヒーは、なぜ美味いのか? ほか)
- 第3章 コーヒーともっと旅する(グァテマラの古都、初めてのコーヒー農園訪問
- インドネシアの甘いタバコと二級品のコーヒー
- ウガンダのキャッサバとインスタントコーヒー ほか)
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