【送料無料】[本/雑誌]/コーヒーとお菓子のきほん、完全レシピ 「カフェ・バッハ」のおいしい理由。 (一流シェフのお料理レッスン)/田口文子/著 田口護/

田口文子/著 田口護/著/コーヒーとお菓子のきほん、完全レシピ 「カフェ・バッハ」のおいしい理由。 (一流シェフのお料理レッスン)、メディア:BOOK、発売日:2024/10、重量:340g、商品コード:NEOBK-3023756、JANコード/ISBNコード:9784418233014
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発売日
2024/10
商品説明
スペシャルティコーヒーの草分けが教える、コーヒーをもっとおいしく味わうお菓子の作り方と考え方。お菓子によって、コーヒーの味が変わる―合わせるポイントは、焙煎度合いにあった!作り方はプロセス写真付きだから、動画よりも分かりやすい!
収録内容
  1. 第1章 お菓子作りの基本テクニック
  2. 第2章 浅煎りに合うお菓子
  3. 第3章 中煎りに合うお菓子
  4. 第4章 中深煎りに合うお菓子
  5. 第5章 深煎りに合うお菓子
  6. 第6章 バリエーションコーヒーに合うお菓子