【送料無料】[本/雑誌]/なないろごはん/YOSHIVEGGIE/著
YOSHIVEGGIE/著/なないろごはん、メディア:BOOK、発売日:2024/08、重量:340g、商品コード:NEOBK-3010530、JANコード/ISBNコード:9784875867074
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2024/08 |
商品説明 |
絵本のようなお料理本。疲れた心にビタミンを。彩り豊かな植物料理のヒント集。植物料理を研究して20年―。“やさしい”料理スケッチと秘伝の“レシピ覚書き”大公開! |
収録内容 |
- 植物料理を美味しくする5つの曼荼羅(季節SEASONS―春・夏・秋・冬、そして土用
- 五穀GRAINS―実りに感謝、命のつぶ
- 五味TASTE―いい加減で、いい塩梅に
- 五色COLOR―五色が整うとき、栄養も整う
- 五感FEEL―レシピじゃないの、感じるの)
- いいかげんを極める植物料理5つの心得(水WATER―今、ここにある一期一会
- 金METAL―惚れた道具を相棒にする
- 火FIRE―火加減は恋愛だ
- 土EARTH―発酵と熟成の魔法
- 木WOOD―捨てないで!そこまで食べる?食べられる!)
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