【送料無料】[本/雑誌]/関口一郎・珈琲対談 カフェ・ド・ランブル創始/関口一郎/〔述〕 渡辺徳仁/編

関口一郎/〔述〕 渡辺徳仁/編/関口一郎・珈琲対談 カフェ・ド・ランブル創始、メディア:BOOK、発売日:2024/04、重量:340g、商品コード:NEOBK-2975625、JANコード/ISBNコード:9784434339486
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関連人物・出版社
発売日
2024/04
商品説明
収録内容
  1. 第1部 珈琲と文化(珈琲と文化について
  2. 国によって違う飲み方
  3. 珈琲豆の栽培原種
  4. 宣伝イメージの功罪
  5. 淹れ方は、日本人が世界一? ほか)
  6. 第2部 おいしい珈琲の淹れ方(おいしい珈琲を淹れる条件
  7. 豆の買い方と挽き方と保存方法
  8. オールド・ビーンズ(エイジング)について)