[本/雑誌]/ドイツ式ハーブ農家の料理と手仕事 育てる、味わう、丸ごと生かす/奥薗和子/著

奥薗和子/著/ドイツ式ハーブ農家の料理と手仕事 育てる、味わう、丸ごと生かす、メディア:BOOK、発売日:2024/04、重量:340g、商品コード:NEOBK-2975557、JANコード/ISBNコード:9784635450683
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発売日
2024/04
商品説明
暮らしに馴染み、心を豊かにするハーブ使いの知恵とアイデアをご紹介します。ドイツで植物を学び、フローリスト(花屋)として活躍した注目の“フローリストファーマー”が教える、人気のハーブ20種の育て方と料理、アレンジメントまで。
収録内容
  1. ハーブは四季を通して美しい
  2. 数えきれないほどの愉しみや喜びをもたらす
  3. ハーブの育て方とドイツ流の味わい方・愉しみ方
  4. イタリアンパセリ
  5. コリアンダー
  6. チャービル
  7. ディル
  8. バジル
  9. オレガノ
  10. セージ
  11. タイム
  12. ミント
  13. ラベンダー
  14. レモンバーム
  15. フェンネル
  16. レモングラス
  17. チャイブ
  18. ジンジャー
  19. ローズマリー
  20. エディブルフラワー
  21. ハーブ栽培の基本
  22. 庭や畑で育てる
  23. 鉢植えで育てる
  24. お手入れのこと
  25. ふやし方のこと