【送料無料】[本/雑誌]/ラオス料理を知る、つくる/岡田尚也/著 小松聖児/著
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岡田尚也/著 小松聖児/著/ラオス料理を知る、つくる、メディア：BOOK、発売日：2024/03、重量：592g、商品コード：NEOBK-2956494、JANコード/ISBNコード：9784766138597
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| 関連人物・出版社 |
| 岡田尚也 |
| 発売日 |
| 2024/03 |
| 商品説明 |
| 基本の食材&調理道具図鑑+本場の定番レシピ約60品+ラオスの食に関わるコラム8編掲載!いまだ知られざるおいしさ。その1.「米+おかず」が食材のベース。米や酒がすすむ料理がたくさん。その2.発酵調味料や発酵食材による奥深い旨味が口いっぱいに広がる。その3.香草、ライム、煎りもち米、バナナの葉etc.多彩、かつ鮮やかな香りが前面に。 |
| 収録内容 |
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