[本/雑誌]/歴史を知ればもっとおいしい!洋菓子を楽しむ教科書 Let’s Enjoy SWEETS/吉田菊次郎/著
吉田菊次郎/著/歴史を知ればもっとおいしい!洋菓子を楽しむ教科書 Let’s Enjoy SWEETS、メディア:BOOK、発売日:2024/02、重量:340g、商品コード:NEOBK-2949482、JANコード/ISBNコード:9784816374999
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| 関連人物・出版社 |
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| 発売日 |
| 2024/02 |
| 商品説明 |
| 世界の伝統的なお菓子の歴史や知られざるエピソードが満載!思わず食べたくなるお菓子のイラストにときめく! |
| 収録内容 |
- 1 お菓子の歴史と分類(先史時代から古代に見るお菓子の起源
- 先史時代 ほか)
- 2 国別の代表的なお菓子(イギリス
- イタリア ほか)
- 3 お菓子のカレンダー(1月 主顕節(公現節)
- 2月 聖燭祭 ヴァレンタインデー ほか)
- 4 人気店のパティシエールに学ぶお菓子作り(プロから教わる本格的なお菓子作り
- Q&A ほか)
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