[本/雑誌]/アジアの煮込み/ワタナベマキ/著

ワタナベマキ/著/アジアの煮込み、メディア:BOOK、発売日:2023/11、重量:340g、商品コード:NEOBK-2921370、JANコード/ISBNコード:9784391160697
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発売日
2023/11
商品説明
サッと作れる炒め煮から前日仕込みのトロトロ煮まで、肉・魚・野菜や豆類がおいしいアジアの絶品煮込みが勢ぞろい!カレーやチゲ、スープや副菜も加えた食欲をそそりまくる64品。
収録内容
  1. 1 肉の煮込み(三杯鶏(台湾)
  2. 台湾風豚の角煮(台湾) ほか)
  3. 2 魚の煮込み(海鮮煮込みナッコプセ(韓国)
  4. さばのキムチ蒸し煮(韓国) ほか)
  5. 3 野菜・豆の煮込み(四川麻婆豆腐(中国)
  6. なすの酸辣煮(中国) ほか)
  7. 4 カレーとスープ(ポークビンダルー(インド)
  8. バターチキンカレー(インド) ほか)