【送料無料】[本/雑誌]/黄酒入門 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで/門倉郷史/著 今井亮/料理協力
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門倉郷史/著 今井亮/料理協力/黄酒入門 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで、メディア:BOOK、発売日:2023/09、重量:340g、商品コード:NEOBK-2898063、JANコード/ISBNコード:9784416623312
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関連人物・出版社
今井亮
発売日
2023/09
商品説明
収録内容
1 黄酒を知る(中国最古の醸造酒「黄酒」
中国黄酒MAP ほか)
2 日本流通の注目黄酒(半干
半甜 ほか)
3 中国本土の注目黄酒(江南
北方 ほか)
黄酒・紹興酒のペアリングレシピ(和食
洋食 ほか)
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