[本/雑誌]/成長期から思春期のクローン病・潰瘍性大腸炎まんぷくごはん/清水俊明/著 新生静夏/著 田中可奈子/著

清水俊明/著 新生静夏/著 田中可奈子/著/成長期から思春期のクローン病・潰瘍性大腸炎まんぷくごはん、メディア:BOOK、発売日:2023/08、重量:340g、商品コード:NEOBK-2893514、JANコード/ISBNコード:9784789514385
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発売日
2023/08
商品説明
毎日のことだから、がまんばかりしないで、「食事の作戦」を立てて友だちとごはんに行ったりしてほしい(管理栄養士)。お子さんの体調がよくなれば親御さんの気持ちもおちつくので、しっかり治療することが私の役目です(医師)。少しでもよくなってほしい、おいしく食べてほしいとの思いを込めてレシピを考えました(料理家)。さまざまな願いをこの一冊に詰めました。
収録内容
  1. 第1章 治療と食事のお話(IBD(炎症性腸疾患)について
  2. 治療について
  3. 毎日の食事について
  4. 低脂肪料理のコツ
  5. IBD情報ページ)
  6. 第2章 おなかも満足 低脂肪レシピ(これ1品でOK!軽めの食事
  7. 主菜 n‐3系脂肪酸とn‐6系脂肪酸のお話
  8. やっぱりお肉が好き!
  9. 子どもが喜ぶ魚介料理
  10. 副菜 食物繊維のお話 ほか)