[本/雑誌]/現地発おいしい台湾朝・昼・晩/小河知惠子/著

小河知惠子/著/現地発おいしい台湾朝・昼・晩、メディア:BOOK、発売日:2023/06、重量:340g、商品コード:NEOBK-2874115、JANコード/ISBNコード:9784394770077
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発売日
2023/06
商品説明
台北のキッチンよりお届け。住民しか知らないリアルな「好吃!」エッセイ&レシピ集。訪れる前に知っておきたいローカル情報を集結!台湾料理を徹底解説。食べ歩きの極意。自宅で再現レシピ集。
収録内容
  1. はじめに―暮らすように旅する台湾を
  2. 第1章 台湾の朝(台湾の朝ごはん
  3. 早餐店(一般的な朝ごはん屋さん)
  4. 傳統早餐店(伝統的な朝ごはん屋さん) ほか)
  5. 第2章 台湾の昼(ランチに食べるなら
  6. 地元スーパーマーケットで食材探し
  7. 台湾のスーパーマーケット事情 ほか)
  8. 第3章 台湾の晩(夜市を楽しむ
  9. 夜市ならではの食べもの
  10. 私がよく行く美味しい夜市 ほか)