[本/雑誌]/知っておきたい!ベトナムごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで / 原タ

ナタリー・グエン/文 メロディー・ウン/絵 三本松里佳/訳/知っておきたい!ベトナムごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで / 原タイトル:LA CUISINE VIETNAMIENNE ILLUSTREE、メディア:BOOK、発売日:2023/06、重量:340g、商品コード:NEOBK-2872004、JANコード/ISBNコード:9784562072927
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発売日
2023/06
商品説明
フォーやバイン・ミーはもちろん、郷土料理や食事の礼儀作法まで。ヘルシーでカラフルなベトナムの楽しい毎日の食事が見えてくる!
収録内容
  1. ベトナム料理(陰と陽
  2. 5つの要素(五行思想) ほか)
  3. 屋外での食事(外食産業)
  4. 郷土料理(北部の料理
  5. 南部の料理 ほか)
  6. お祝い料理(テト(旧正月)
  7. 祖先崇拝 ほか)
  8. スイーツとドリンク(チェー
  9. ケーキ ほか)