【送料無料】[本/雑誌]/ル・マンジュ・トゥー谷昇シェフのビストロ流完全レシピ 絶対おいしく作れる永久保存の120品/谷昇/著
谷昇/著/ル・マンジュ・トゥー谷昇シェフのビストロ流完全レシピ 絶対おいしく作れる永久保存の120品、メディア:BOOK、発売日:2023/05、重量:715g、商品コード:NEOBK-2864212、JANコード/ISBNコード:9784418233052
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2023/05 |
商品説明 |
「これまでも、これからも作り続けたい僕が好きなレシピだけ。シンプルで直球のビストロ流120皿。おいしくなる理由もコツもすべてお教えします」動画ではないのに、プロセス写真を見ながらページからシェフの声が聞こえてくるようなライブ感が大反響。10万部を突破し、いまなお愛される谷昇シェフのビストロ流レシピ本。本書はその最新決定版です。 |
収録内容 |
- 1章 直伝 フライパンひとつでフレンチ
- 2章 野菜と卵 日常のおいしさを極める
- 3章 誰もが愛する洋食 ビストロ流
- 4章 ビストロ流 ベーシック・フレンチ
- 5章 絶品煮込み 伝統料理の底力
- 6章 味わい深めるソースとコンディマン
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