[本/雑誌]/窒素過剰問題とドイツの有機農業 (筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農 69)/河原林孝由基/著 村
河原林孝由基/著 村田武/著/窒素過剰問題とドイツの有機農業 (筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農 69)、メディア:BOOK、発売日:2023/05、重量:500g、商品コード:NEOBK-2860843、JANコード/ISBNコード:9784811906508
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2023/05 |
商品説明 |
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収録内容 |
- はじめに 有機農業のパーパス(存在意義)を考える
- 第1章 有機農業と物質循環(人類による窒素の大量放出と農業との連関
- 過剰な窒素が引き起こす問題の顕在化
- 「硝酸塩指令」にみるEUでの政策対応
- 有機農業という本質的な解決アプローチ)
- 第2章 デメーテル・バイオダイナミック農法(ドイツの有機農業運動
- デメーテル・バイオダイナミック農法
- マリエンへーエ農場
- ゲルトナーホーフ・シュタウデンミュラー)
- 第3章 連邦政府の「畜産基準の表示義務法」案(将来性のある畜産―畜産の国家的表示義務導入のためのキーポイント
- 畜産物表示法のキーポイント
- 表示のデザイン
- 表示の実施
- 当局による管理
- ファーストステップ:豚肉の表示
- 養豚の飼育方法の特徴
- その他の手順)
- 第4章 畜産の将来をめぐる議論への中小農民団体(AbL)の『意見書』(ドイツでは、ほぼ2時間毎に牛や豚を飼う農場が放棄されている―2022年に養豚経営は1,900戸、酪農経営は2,200戸が減少
- 地域農業構造にとっての農民的農業
- 食料主権のための気候正義
- 結論とAbLの要望)
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