[本/雑誌]/窒素過剰問題とドイツの有機農業 (筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農 69)/河原林孝由基/著 村

河原林孝由基/著 村田武/著/窒素過剰問題とドイツの有機農業 (筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農 69)、メディア:BOOK、発売日:2023/05、重量:500g、商品コード:NEOBK-2860843、JANコード/ISBNコード:9784811906508
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発売日
2023/05
商品説明
収録内容
  1. はじめに 有機農業のパーパス(存在意義)を考える
  2. 第1章 有機農業と物質循環(人類による窒素の大量放出と農業との連関
  3. 過剰な窒素が引き起こす問題の顕在化
  4. 「硝酸塩指令」にみるEUでの政策対応
  5. 有機農業という本質的な解決アプローチ)
  6. 第2章 デメーテル・バイオダイナミック農法(ドイツの有機農業運動
  7. デメーテル・バイオダイナミック農法
  8. マリエンへーエ農場
  9. ゲルトナーホーフ・シュタウデンミュラー)
  10. 第3章 連邦政府の「畜産基準の表示義務法」案(将来性のある畜産―畜産の国家的表示義務導入のためのキーポイント
  11. 畜産物表示法のキーポイント
  12. 表示のデザイン
  13. 表示の実施
  14. 当局による管理
  15. ファーストステップ:豚肉の表示
  16. 養豚の飼育方法の特徴
  17. その他の手順)
  18. 第4章 畜産の将来をめぐる議論への中小農民団体(AbL)の『意見書』(ドイツでは、ほぼ2時間毎に牛や豚を飼う農場が放棄されている―2022年に養豚経営は1,900戸、酪農経営は2,200戸が減少
  19. 地域農業構造にとっての農民的農業
  20. 食料主権のための気候正義
  21. 結論とAbLの要望)