【送料無料】[本/雑誌]/SUMMER KITCHENS 故郷ウクライナ追憶のレシピ / 原タイトル:SUMM

オリア・ハーキュリーズ/著 〔横倉直美/翻訳編集〕/SUMMER KITCHENS 故郷ウクライナ追憶のレシピ / 原タイトル:SUMMER KITCHENS、メディア:BOOK、発売日:2023/05、重量:340g、商品コード:NEOBK-2860483、JANコード/ISBNコード:9784416523650
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発売日
2023/05
商品説明
この本はただの料理本ではありません。その風土、気候、季節を通じてウクライナの食文化を映し出す、プリズムのようなものです。
収録内容
  1. 発酵食品、ピクルス、保存食品―9月の手仕事
  2. 朝食と軽食―日の出から日没まで
  3. ブイヨンとスープ―滋養のひと皿
  4. パン、パスタ、ダンプリング―粉と水の錬金術
  5. 野菜―野から森から
  6. 肉と魚―牧場と川と海から
  7. ケーキ、デザート、ペストリー―甘い生活