[本/雑誌]/パンづくりに困ったら読む本/梶原慶春/共著 浅田和宏/共著
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梶原慶春/共著 浅田和宏/共著/パンづくりに困ったら読む本、メディア：BOOK、発売日：2023/03、重量：340g、商品コード：NEOBK-2842609、JANコード/ISBNコード：9784262130835
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2023/03 |
| 商品説明 |
| 辻調グループ、プロを輩出する!製パン教授陣が徹底解説!約840点のプロセス写真で作り方を紹介。223のQ&Aで「困った!」が解決し、パンづくりが上達!ストレート法と発酵種法の生地づくりがよくわかる! |
| 収録内容 |
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