【送料無料】[本/雑誌]/パンシェルジュ検定1級 公式テキスト パンの世界を知りつくした“パンの専門家”を目指す/ホームメイドクッキング/総監修
ホームメイドクッキング/総監修/パンシェルジュ検定1級 公式テキスト パンの世界を知りつくした“パンの専門家”を目指す、メディア:BOOK、発売日:2023/02、重量:340g、商品コード:NEOBK-2824753、JANコード/ISBNコード:9784408421261
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2023/02 |
商品説明 |
パンが好き、パンのことをもっと知りたい、自分で作ってみたい、または専門家を目指す方を対象とした検定を行っており、3級(ベーシック)の入門編から2級(プロフェッショナル)の実践編、1級(マスター)の専門編に分かれています。「パンシェルジュ検定」を目指して学ぶことで、パン全般についての知識が着実に身につくはずです。 |
収録内容 |
- 第1章 パンと料理
- 第2章 パンと健康
- 第3章 パンづくりの工程 1級編
- 第4章 パンの未来学
- 第5章 パンの経営学
- 第6章 パンのサービス学
- 最終章 パンシェルジュに期待すること
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