【送料無料】[本/雑誌]/オーブンミトン小嶋ルミの小仕込み製菓テクニック 小ロットでつくるから、冴える技、手仕事の
2,420
小嶋ルミ/著/オーブンミトン小嶋ルミの小仕込み製菓テクニック 小ロットでつくるから、冴える技、手仕事の味、メディア：BOOK、発売日：2022/12、重量：536g、商品コード：NEOBK-2814763、JANコード/ISBNコード：9784388063598
※ご注文前に以下必ずご確認ください※
※書籍商品の購入に関するご注意※
※書籍商品の購入に関するご注意※
| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2022/12 |
| 商品説明 |
| プロこそ「小仕込み」に注目!小仕込みにはメリットがいっぱい!いつでも「新鮮な」お菓子が並ぶ。「インパクトのある」味の表現がしやすい。ロスが少なく、その分を材料費に回せる...ほかキッチンエイドとオーブンがあれば「ミトンの味」が再現できる!行列ができる大繁盛店「オーブンミトン」の初のプロ向けレシピ集。 |
| 収録内容 |
|