[本/雑誌]/山口の捕鯨・解体新岸本充弘/著

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岸本充弘/著/山口の捕鯨・解体新書、メディア：BOOK、発売日：2022/12、重量：500g、商品コード：NEOBK-2813343、JANコード/ISBNコード：9784910038698
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発売日
2022/12
商品説明
江戸期には古式捕鯨が行われ、近代捕鯨発祥の地でもある山口県。古代から連綿と続く捕鯨の歴史を繙き、2019年商業捕鯨再開後の現状と課題までを伝える。
収録内容
  1. プロローグ―伝統の食・産業の足跡を探る
  2. 遺跡から出土したクジラの骨―組織的な漁の道具に利用
  3. 古式捕鯨の技術の確立―鎖国を機に独自に進歩
  4. 長州藩鯨組―藩の有力な財源、資金・施設を優遇
  5. 江戸の流通拠点、商都下関―クジラを越後へ出荷した記録も
  6. 幕末、西洋船が日本近海へ、古式捕鯨の衰退―痛ましい海難事故の発生
  7. 明治維新、難航する近代式への移行―廃藩置県により民間経営に
  8. 若き岡十郎が興した日本遠洋漁業―国の後押しで苦難越え発展
  9. 日露戦争を契機に、捕鯨会社が乱立―業界の生き残りを懸け再編
  10. 明治末創業、日本水産の源流―トロール漁業や北洋漁業で成長〔ほか〕
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