[本/雑誌]/一杯の口福 人と酒の物語 ジャンルを超えたニッポンの酒36人のストーリ小坂剛/著

小坂剛/著/一杯の口福 人と酒の物語 ジャンルを超えたニッポンの酒36人のストーリー、メディア:BOOK、発売日:2022/10、重量:340g、商品コード:NEOBK-2793860、JANコード/ISBNコード:9784897523422
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発売日
2022/10
商品説明
ジャンルを超えたニッポンの酒36人のストーリー。
収録内容
  1. 第1章 バーという劇場(後閑信吾―The SG Club
  2. 鹿山博康―BenFiddich ほか)
  3. 第2章 翻弄される酒(飯野亮一(食文化史研究家)
  4. 尾瀬あきら(漫画家) ほか)
  5. 第3章 和酒の哲学(橋場友一―泉橋酒造
  6. 齊藤俊一、寺澤善実―東京港醸造 ほか)
  7. 第4章 伝道師たち(小山喜八、小山喜明―小山商店
  8. 木村賀衛、印丸佐知雄―味ノマチダヤ ほか)
  9. 第5章 文明の酒から文化の酒へ(竹内義治―ナインリーヴズ蒸留所
  10. 池上知恵子、柴田豊一郎―ココ・ファーム・ワイナリー ほか)