[本/雑誌]/食材の選び方と保存法 失敗しない買い物術 野菜、魚介類 果物、肉・大豆全130種/造事務所/編
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造事務所/編/食材の選び方と保存法 失敗しない買い物術 野菜、魚介類 果物、肉・大豆全130種、メディア：BOOK、発売日：2022/10、重量：340g、商品コード：NEOBK-2788863、JANコード/ISBNコード：9784802110693
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2022/10 |
| 商品説明 |
| スーパーで食材を買うとき、新鮮で栄養豊富、おいしいものを選びたいですよね。本書では、食料品売り場に並んでいる「野菜」「果物」「魚介類」「肉・大豆」から、130品目を厳選し、色や形、触感でチェックすべきポイントを、細密なイラストとともに解説します。また、食材に含まれている栄養素、おいしい時期(旬)、長持ちさせる保存法も紹介。カット済み野菜を調理する場合の注意点や、魚介類のアニサキス対策など、見落としがちな情報も盛り込みました。この一冊を読めば、買い物が上手になり、食生活も豊かになります。 |
| 収録内容 |
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