[本/雑誌]/炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典 糖質から食物繊維・甘味料成分まで オールカラ竹並恵里/監
竹並恵里/監修/炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典 糖質から食物繊維・甘味料成分まで オールカラー、メディア:BOOK、発売日:2022/09、重量:340g、商品コード:NEOBK-2778969、JANコード/ISBNコード:9784816372599
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2022/09 |
商品説明 |
「炭水化物」からはじまるボディメイク、生活習慣病予防、体力増強、アンチエイジング。科学的根拠にもとづいた炭水化物摂取の教科書。 |
収録内容 |
- 序章 炭水化物と五大栄養素
- 第1章 糖質の消化と代謝
- 第2章 糖質の摂取リスク
- 第3章 食物繊維の種類と働き
- 第4章 炭水化物の選び方
- 第5章 炭水化物が摂れる食品
- 第6章 甘味料の種類と成分
- 第7章 穀類のタンパク質
- 第8章 運動・筋トレと糖質の関係
- 第9章 糖質制限のテクニック
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