[本/雑誌]/アントナン・カレーム (コミック版世界の伝記)/十常アキ/漫画 辻静雄料理教育研究所/監修
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十常アキ/漫画 辻静雄料理教育研究所/監修/アントナン・カレーム (コミック版世界の伝記)、メディア：BOOK、発売日：2022/08、重量：554g、商品コード：NEOBK-2768524、JANコード/ISBNコード：9784591174555
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2022/08 |
| 商品説明 |
| アントナン・カレームは1783年のフランス・パリでとても貧しい家庭に生まれました。そして、わずか9歳でパリの街はずれに捨てられてしまいます。フランス革命の激動の中、食堂で働き始めたカレームは、のちに国の重要なパーティーの料理をつくるシェフとなります。料理と菓子の開発や改良、レシピの出版を通じて、フランス料理を大きく発展させた「シェフの王」の物語です。 |
| 収録内容 |
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