[本/雑誌]/攻略!東京ディープチャイナ 海外旅行に行かなくても食べられる本場の中華全154品/東京ディープチャイナ

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東京ディープチャイナ研究会/編/攻略!東京ディープチャイナ 海外旅行に行かなくても食べられる本場の中華全154品、メディア：BOOK、発売日：2022/07、重量：150g、商品コード：NEOBK-2761837、JANコード/ISBNコード：9784782535745
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発売日
2022/07
商品説明
収録内容
  1. 1章 「東京ディープチャイナ」とは何か?(「麻辣」中華が都内を席巻している!
  2. 中国の食のトレンドがすぐさま日本に届く
  3. 蘭州牛肉麺のほどよいコシはこうして生まれる ほか)
  4. 2章 東京でディープ(ガチ)中華を食べ歩く(麻辣
  5. 羊料理
  6. 麺 ほか)
  7. 3章 漢字で読み解くメニューの見方(メニューに使われている漢字から料理を知る
  8. 「東京ディープチャイナ」エリア解説)
  9. エリア別MAP
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