[本/雑誌]/ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典/藤原昌高/著
藤原昌高/著/ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典、メディア:BOOK、発売日:2022/06、重量:389g、商品コード:NEOBK-2747573、JANコード/ISBNコード:9784908655227
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2022/06 |
商品説明 |
魚通、釣り人、魚を扱うプロのためのはじめての「高級魚」の本。全国の産地や市場を巡り、自分の舌で確かめた究極のうまい魚137種。 |
収録内容 |
- 高級魚ア行(アイゴ
- アイナメ ほか)
- 高級魚カ行(カイワリ
- カサゴ ほか)
- 高級魚サ行・タ行(サクラマス
- サザナミダイ ほか)
- 高級魚ナ行・ハ行(ナミフエダイ
- ナンヨウブダイ ほか)
- 高級魚マ行・ヤ行(まくぶ
- マコガレイ ほか)
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