【送料無料】[本/雑誌]/マグロの科学 (シリーズ水産の科学)/中野秀樹/編著

中野秀樹/編著/マグロの科学 (シリーズ水産の科学)、メディア:BOOK、発売日:2022/05、重量:340g、商品コード:NEOBK-2743216、JANコード/ISBNコード:9784254485066
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発売日
2022/05
商品説明
収録内容
  1. 第1章 概論
  2. 第2章 利用史
  3. 第3章 生理・生態
  4. 第4章 漁獲と資源管理
  5. 第5章 流通・経済
  6. 第6章 食品
  7. 第7章 養殖の歴史と現状
  8. 第8章 養殖・種苗生産の技術