[本/雑誌]/一流シェフのレシピ大全 本当においしく作れる永久保存の200品/世界文化ブックス

世界文化ブックス/一流シェフのレシピ大全 本当においしく作れる永久保存の200品、メディア:BOOK、発売日:2022/04、重量:340g、商品コード:NEOBK-2732992、JANコード/ISBNコード:9784418223022
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発売日
2022/04
商品説明
教えるのは14人の一流シェフたち。作り方のプロセス写真を多用して、動画よりもわかりやすい!料理のでき上がり写真と料理名、ポイントが端的にわかるキャッチ付き。料理のおいしさ、作り方のポイントなどを詳しく解説。作り方のプロセス写真と作業手順。ポイントとなるコツを、シェフの言葉で直伝!シェフから読者の皆さまへ、お伝えしたいメッセージ。
収録内容
  1. 1 レジェンドシェフが学んでほしい料理
  2. 2 きちんと覚えたい和食
  3. 3 人気の洋食・ビストロ・イタリアン
  4. 4 作りたくなるチャイニーズ
  5. 5 韓国の家庭料理
  6. 6 スパイスをきわめる!インド料理