【送料無料】[本/雑誌]/はっこう 地球は微生物でいっぱい/小川忠博/写真・文 横山和成/監修

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小川忠博/写真・文 横山和成/監修/はっこう 地球は微生物でいっぱい、メディア：BOOK、発売日：2022/04、重量：340g、商品コード：NEOBK-2732106、JANコード/ISBNコード：9784751531112
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関連人物・出版社
小川忠博
発売日
2022/04
商品説明
どうして、小麦粉がふわふわのパンになるの?蒸したダイズが、ネバネバの納豆になるのは、なぜ?なんで、おならは出るのかな?それは、実はね...納豆やチーズなどの発酵食品からワインや日本酒などの醸造酒、そして、ヒトの健康や汚水処理にも!人知れず活躍するのは、さまざまな種類の微生物。「発酵」になくてはならない働きもの「微生物」、その秘密を美しい写真とともに紹介します。
収録内容
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