【送料無料】[本/雑誌]/本格パン作り大全 プロ級のパンが家庭で焼ける/松尾美香/著
松尾美香/著/本格パン作り大全 プロ級のパンが家庭で焼ける、メディア:BOOK、発売日:2022/04、重量:544g、商品コード:NEOBK-2731444、JANコード/ISBNコード:9784418223039
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2022/04 |
商品説明 |
3日経ってもパサつかない、焼き立てみたいに美味しい。パン作りのバイブルが遂に登場!レシピ95。基本のパンから世界各国のパン、おかずパン、おやつパンまで完全網羅。 |
収録内容 |
- 1 製法別パン作り(製法別パン作り:ストレート法
- 製法別パン作り:オートリーズ法
- 発酵生地:発酵生地について ほか)
- 2 ブーランジュリーのパン(U.S.A.
- ENGLAND
- GERMANY ほか)
- 3 町のパン屋さんのパン(クリームパン
- チョココロネ
- あんぱん ほか)
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