【送料無料】[本/雑誌]/ホスピタリティ・マネジメント/徳江順一郎/著

徳江順一郎/著/ホスピタリティ・マネジメント、メディア:BOOK、発売日:2022/03、重量:409g、商品コード:NEOBK-2724073、JANコード/ISBNコード:9784495381837
※ご注文前に以下必ずご確認ください※



書籍商品の購入に関するご注意

関連人物・出版社
発売日
2022/03
商品説明
ホスピタリティはおもてなしではない!?ホスピタリティ概念の起源や学術研究の発展、多様な研究アプローチなど、ホスピタリティにまつわる理論を詳細に解説。「関係性」と「信頼」をキーワードに背景理論も整理し、「おもてなし」研究の最新の成果を盛り込み改訂!
収録内容
  1. ホスピタリティの現実
  2. ホスピタリティの起源・語源と歴史
  3. ホスピタリティに関連する諸研究
  4. サービス概念の把握
  5. サービスの特性とサービス・マネジメント
  6. ホスピタリティへのアプローチ
  7. 背景理論(1)関係性概念
  8. 背景理論(2)相互信頼関係と安心保障関係
  9. トライアド・モデルとホスピタリティ・マネジメント
  10. 現場レベルのホスピタリティ・マネジメント〔ほか〕