【送料無料】[本/雑誌]/有機食品市場の構造分析/大山利男/編著 酒井徹/〔ほか執筆〕

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大山利男/編著 酒井徹/〔ほか執筆〕/有機食品市場の構造分析、メディア：BOOK、発売日：2022/02、重量：340g、商品コード：NEOBK-2723384、JANコード/ISBNコード：9784540212949
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発売日
2022/02
商品説明
有機農業の普及拡大は、国際的にも国内的にも農業政策における最重要課題の一つとなっている。その前提となる、有機食品市場の構造把握と市場規模の推計を行った画期的な研究報告の書。
収録内容
  1. 第1章 有機食品市場の特質と定量的把握の試み(大山利男)
  2. 第2章 欧米諸国の有機食品市場の展開状況と政策動向(大山利男)
  3. 第3章 欧米諸国の有機市場データの収集実態と日本における課題(谷口葉子)
  4. 第4章 日本における有機農産物・食品市場の構造と規模(酒井徹)
  5. 第5章 日本における有機食品の市場推計(谷口葉子)
  6. 第6章 有機加工食品の市場およびサプライチェーンの構造と特徴(李哉〓)
  7. 第7章 緑茶の輸出動向にみる有機緑茶の可能性と課題(李哉〓)
  8. 第8章 認証制度によらない有機農産物流通の動向分析(横田茂永)
  9. 第9章 欧州諸国にみる有機農業成長戦略(大山利男)
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