[本/雑誌]/あたらしい飲食店経営35の繁盛法則 V字回復を実現する! (DO)/三ツ井創太郎/著

三ツ井創太郎/著/あたらしい飲食店経営35の繁盛法則 V字回復を実現する! (DO)、メディア:BOOK、発売日:2022/03、重量:340g、商品コード:NEOBK-2715575、JANコード/ISBNコード:9784495541071
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発売日
2022/03
商品説明
「なんとかなる」という甘い期待は、もう通用しません。「生存戦略」から「成長戦略」へ!年々深刻化する人材不足、人件費の高騰、コストの増加、コンプライアンス遵守、DX対応、コロナ借入金返済...山積みの課題を解決する!これからの飲食店経営のバイブル。
収録内容
  1. はじめに 飲食業界大変革の時代を生き抜くために
  2. 第1章 これからの飲食店に必要な新・経営戦略
  3. 第2章 ニューノーマル時代のQSCレベルの高め方
  4. 第3章 デジタル時代に必須のマーケティングDX
  5. 第4章 超人材不足時代を勝ち残る採用・育成術
  6. 第5章 絶対に失敗しない新規出店・新業態開発ノウハウ