[本/雑誌]/小さなカフェのはじめ方 (必ず成功する!お店開業実用BOOK)/BusinessTrain/著

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BusinessTrain/著/小さなカフェのはじめ方 (必ず成功する!お店開業実用BOOK)、メディア：BOOK、発売日：2022/02、重量：340g、商品コード：NEOBK-2710931、JANコード/ISBNコード：9784309289595
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関連人物・出版社
発売日
2022/02
商品説明
よくわかる(1)お金とコスト。よくわかる(2)店内俯瞰イラスト付。よくわかる(3)マーカー表示で早わかり!よくわかる(4)人気店多数紹介。4つの特色でお店づくりが楽しくわかる。
収録内容
  1. 第1章 人気カフェに学ぶ開業&経営プラン(スペシャルティコーヒーにこだわるロースタリーカフェ
  2. 美味しいコーヒー+α!フード充実のカフェ ほか)
  3. 第2章 コンセプトを固め、資金計画を立てる(競合店の実態を知っておこう
  4. 小さなカフェづくりで注意したいこと ほか)
  5. 第3章 メニューづくりと物件選びのポイント(メニューづくりの基本とアレンジ法
  6. 仕入れ先となるおもな5つのルート ほか)
  7. 第4章 個性的な店舗をデザインする(魅力的な店舗デザインの考え方
  8. 内装とレイアウトは人の「動き」が第一 ほか)
  9. 第5章 効果抜群!集客プランのつくり方(フードの見直しで「いつも新鮮」なお店に!
  10. コストのかからないオンタイムの集客方法 ほか)
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