[本/雑誌]/クラフトビールフォアザギークス ブリュードッグ流ビアギーク宣言! / 原タイトル:BrewDog/リチャード・テイラ著 ジェームズ・
リチャード・テイラー/著 ジェームズ・ワット/著 マーティン・ディッキー/著 長谷川小二郎/日本語版監修・翻訳/クラフトビールフォアザギークス ブリュードッグ流ビアギーク宣言! / 原タイトル:BrewDog、メディア:BOOK、発売日:2022/02、重量:340g、商品コード:NEOBK-2690052、JANコード/ISBNコード:9784866540603
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| 関連人物・出版社 |
| リチャード・テイラー |
| 発売日 |
| 2022/02 |
| 商品説明 |
| ビールとビール醸造に関するあらゆる知識を凝縮!! |
| 収録内容 |
- ここが違うぜクラフトビール(品質は家で始まり家で終わる
- ビールの4要素2.0
- 自発的であること
- 味わいの科学
- 品質と新鮮さ)
- 気まぐれで完璧なカルチャークラブ(クラフト文化
- いかさま師たち
- 先駆者たち
- ブリュードッグの最も重要な五つのビール)
- ビアスタイル公会議(時代の変化
- 今すぐ飲め、次に飲め)
- 美味しくて犬まっしぐら2.0(ビールと料理の合わせ方)
- 日曜犬工(ビールの完成度は家庭から始まる
- オフフレーバー
- さらなる自家醸造のために)
- 自家醸造のための参考図書
- 用語集
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