[本/雑誌]/カクテル完全ガイド うまいつくり方の方程式 5本で120種以上つくれる/編集工房桃庵/編著

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編集工房桃庵/編著/カクテル完全ガイド うまいつくり方の方程式 5本で120種以上つくれる、メディア：BOOK、発売日：2021/11、重量：340g、商品コード：NEOBK-2677375、JANコード/ISBNコード：9784262130705
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発売日
2021/11
商品説明
本書ははじめてカクテルをつくる方へ「カクテルスタートセット」を提案。汎用性の高い材料5本とそこから生み出される120種以上のカクテルを紹介した。さらに「カクテル つくり方の方程式」でカクテルを構成する材料を3つ(ABC)に分け解説。この基本構造を知ればカクテルづくりの世界がさらに広がる。またヘビーユースにも対応できるよう、ひと目でわかる「カクテル材料早見表」も収録した。本当のカクテルの楽しさ、おいしさを伝えたい、カクテル完全ガイド。
収録内容
  1. 第1章 カクテルづくりの方程式(カクテルの分類
  2. カクテル つくり方の方程式
  3. 2種ミックスの方程式 ほか)
  4. 第2章 カクテル・カタログ(ジン・ベース
  5. ウォッカ・ベース
  6. ラム・ベース ほか)
  7. 第3章 カクテルの基礎知識(カクテルづくりに必要なバー・ツール
  8. カクテルのグラス
  9. カクテルの基本テクニック ほか)
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