[本/雑誌]/簡単・生地から作る本格点心/市川友茂/著
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市川友茂/著/簡単・生地から作る本格点心、メディア：BOOK、発売日：2021/10、重量：255g、商品コード：NEOBK-2673508、JANコード/ISBNコード：9784065251256
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2021/10 |
| 商品説明 |
| 世界中の人に愛される点心。餃子、焼売、パオズ、ワンタン、胡麻団子...小麦粉を使った点心は多種多様で、本来は、修行を積んだプロの點心師が、気の遠くなるような細かな工程を経て作りますが、この本では、おいしくするコツはそのままに、難しい工程を極力省いてご紹介しています。生地の作り方はコマ送り写真で、皮の包み方は動画で、丁寧に解説! |
| 収録内容 |
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