[本/雑誌]/仲卸人が教える本当においしい野菜・果物の見分け方/藤井雅人/著

藤井雅人/著/仲卸人が教える本当においしい野菜・果物の見分け方、メディア:BOOK、発売日:2021/10、重量:340g、商品コード:NEOBK-2673100、JANコード/ISBNコード:9784344936621
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関連人物・出版社
藤井雅人
発売日
2021/10
商品説明
産地による違いはあるの?おすすめの品種は?旬の時期はいつ?目利きのプロが気になる疑問をぜんぶ解消!知っておくだけで、毎日の食事がもっとおいしくなる。
収録内容
  1. 1 青果目利きのプロ!仲卸人とは?(知られざる仲卸人の世界)
  2. 2 おいしい青果を見分けるための第一歩!トップ仲卸人が教える野菜・果物の基礎知識(野菜と果物の分類
  3. 野菜と果物の栄養素
  4. 野菜と果物の産地
  5. 野菜と果物の旬
  6. 野菜と果物の栽培方法)
  7. 3 トップ仲卸人が教えるおいしい野菜・果物の見分け方(メロン
  8. 枝豆
  9. カボチャ
  10. ぶどう
  11. みかん ほか)